Course

Bartender

Bartender course: service, drink preparation techniques, and bar operation standards.

Duration

240 academic hours

Language

Russian / Estonian

Price

2490 €

Course Description

Bartender

Duration: 240 academic hours

Language: Russian / Estonian

Price: 2490 €

A bartender is not just a person behind the counter.
They are the one who creates drinks, sets the atmosphere, and becomes the face of the establishment.
A good bartender is both a psychologist and a bit of a magician: they know how to mix drinks to give guests pleasure — whether it’s a classic or a bold improvisation.
Being a bartender is a profession that combines creativity, style, and the ability to work with people.
They know everything about wines, cocktails, and the culture of drinks.
This is a specialist who can turn an ordinary evening into a special one.

About the Course
Our course is your entry ticket to the world of drinks and bartending art.
You will learn to:

understand wines and different types of cocktails;
work with bar tools and equipment;
understand how alcohol is produced and what influences taste;
gain guest service skills and bar safety techniques.

Where the training takes place:

School in Tallinn (Vabaduse väljak 2),
Geneva Concert Hall in Narva (Võidu prospekt 2).

Instructor: Jey Mamedov
Language of instruction: Russian / Estonian
Course duration: 240 academic hours
Price: €2490

Key Information

Duration: 240 academic hours
Language: Russian / Estonian
Price: 2490 €

Detailed Course Program

Kinnitatud juhatuse liige Olga Teterez poolt 02.01.2026, Tallinn

1. Õppekava nimetus
Baarmeni koolitus (koos 4. taseme eksamiks ettevalmistusega)

2. Õppekavarühm
Majutamine ja toitlustamine

3. Õppekava koostamise alus
Kutsestandard "Baarmen, tase 4".

4. Koolituse eesmärk
Baarmeni koolituste eesmärgiks on võimaldada õppijal omandada teadmised, vilumused, oskused ja hoiakud tööks baarmenina majutuse-, toitlustamiseevõtetes nii Eestis, kui ka välismaal; luua eeldused õpingute jätkamiseks ja elukestvaks õppeks ning kujundada õppijates valmidus iseseisvaks tööks ja pidevaks erialaseks enesetäiendamiseks.

5, Õppekeel
Vene keel

6. Õpiväljundid
Koolituse läbinu:

planeerib enda tööaja lähtuvalt töögraafikust;
oskab valmistada ette oma töökoha,
vastavalt antud juhenditele, varustades selle vajalike töövahenditega ja töö tegemiseks vajalike toodetega;
käitleb kauba;
teenindab kliente lähtudes heast tavast ja müüb tooteid;
valmistab ja serveerib alkohoolseid jooke, mittealkohoolseid jooke ja segujooke;
kasutab tööks vajalikud töövahendid ja hoiab korras oma töökoha;
järgib tööohutus- ja hügieeninõudeid;
järgib alkoholiseadust, tubakaseadust ja tarbijakaitseseadust;
kasutab töös eesti keelt B1 tasemel ja inglise keelt A2 tasemel.

7. Sihtgrupp
Täiskasvanud, kes soovivad töötada baarmenina või baaridaamina toitlustus- ja meelelahutusteenust pakkuvas ettevõttes.

8. Õpingute alustamise tingimused
Baarmeni algkoolituse õppekava alusel võib asuda õppima isik, kes on omandanud põhihariduse ning kelle tervislik seisund võimaldab õppida ja töötada antud alal. Kursuse programm on mõeldud nii naistele, kui ka meestele. Vastuvõtu vanus on vähemalt 18 aastat.

9. Õppe kogumaht, sealhulgas auditoorse, praktilise ja iseseisva töö osakaal
240 akadeemilist tundi (84 ak. tundi auditoorne õppetöö, 40 ak. tundi praktika koolikeskkonnas, 80 ak. tundi ettevõtte praktika, 36 ak. tundi iseseisvat tööd).

10. Õppe sisu

Sissejuhatus
Töö planeerimine ja korraldamine
Jookide valmistamine ja serveerimine - mittealkohoolsed joogid (sh kohvid ja teejoogid) - alkoholijoogid
Kokteilide valmistamine ja serveerimine, sh alkohoolsed ja mittealkohoolsed segujoogid
Kliendi teenindamine ja toodete müümine
Töövahendid ja töökoha korrashoid
Kaupade käitlemine
Praktika
Eksam
Toiduhügieen
Alkoholi-, tubaka- ja tarbijakaitseseadus

11. Õppemeetodid
Loengud, paaris- ja grupitöö, praktilised ülesanded koolikeskkonnas, õppevideode vaatamine, iseseisev töö (küsimuste vastamine, usaldusväärse informatsiooni leidmine, keele oskuste harjutamine), õppepraktika ettvõttes.

12. Praktika korraldus
Praktika mooduliga taotletakse, et õpilane arendab, täiendab ja rakendab teoreetilises õppetöös omandatud teadmisi ja oskusi praktilises töökeskkonnas, kujundab sotsiaalseid oskusi, isiksuseomadusi ja hoiakuid, mis tõstavad õpilase valmisolekut tulevaseks tööeluks. Moodul loetakse arvestatuks, kui on sooritanud praktika, esitatud koolile õigesti koostanud nõutavad praktikadokumendid. Kool tagab igale õppijale praktikakoha. Praktika maht on 80 akadeemilist tundi ehk 60 astronoomilist tundi. Distantsõppe perioodil õppimise ajavahemiku saab pikendada.

13. Õppekeskkonna kirjeldus
Koolitus toimub aadressil Vabaduse väljak 2, Tallinn. Rühma suurus on kuni 10 õpilast. Koolitusklassid vastavad tervisekaitse nõuetele. Igale klassiruumis koolitusel osalejale tagatakse kohvipaus. Koolitusel on võimalik kasutada toimivat internetiühendust. Õppeklassid on varustatud tänapäevaste koolitusvahenditega (dataprojektor, sülearvuti, tahvel jm). Kõik õppematerjalid tagatakse õpilastele kooli poolt. Köök-laboratooriumis on 6 neljakohalist elektriplii praeahjuga; 7 kraanikaussi ja 7 valamut, nõudepesumasin ning kõik vajalikud töövahendid prakliste tööde teostamiseks; köök-laboratooriumis on sundvenlatsioon (väljatõmme, kubu); kööginõud ja köögiseadmed

14. Õppematerjalide loend, juhul kui õppekava läbimiseks on ette nähtud õppematerjalid
Koolitajate poolt koostatud õppematerjal (konspektid, töölehed ja esitlused, videomaterjal); baarmeni alased raamatud.

15. Lõpetamise tingimused ja väljastatavad dokumendid
Tunnistus väljastatakse õppijale juhul, kui õppija on: 1. osalenud vähemalt 75% õppetundidest 2. sooritanud kõik vajalikud ülesanded (sh toiduhügieeni test) ja koolieksam 3. läbinud praktika ja saanud selle kohta positiivse hinnangu. Tõend koolituses osalemise või selle läbimise kohta väljastatakse õppijale juhul, kui õppija on osalenud vähem kui 75% õppetundidest või kui õppija ei saavutanud kõiki õppekava lõpetamiseks nõutud õpiväljundeid. Tõend väljastatakse vastavalt tundide arvule, kus osaleja osales.
Lõpetamisel väljastatavad dokumendid: 1. Eriala tunnistus 2. Toiduhügieeni tunnistus.

16. Koolituse läbiviimiseks vajaliku kvalifikatsiooni, õpi- või töökogemuse kirjeldus koolitajal

Jey Mamedov on The Babylon Bar kaasasutaja. Baari erialane töögemus on alates 2012 erinevates tippbaarides, sh Whisper Sister ja Clayhills Gastropub.

Julia Rogova on teetseremoonia ja joogiõpetuse korraldaja, tee- ja kohvimaja omanik. Pidevalt korraldab ja peab loenguid ja meisterklasse, mis on seotud Food and Tea pairingu, teekultuuri ja tee joomise etiketiga. Töökogemus antud valdkonnas rohkem kui 10 aastat. Restoranide ja kohvikute partner personali koolitamises teekaardi koostamisel. On osalenud paljudel täienduskooltustel seotud teekultuuriga, sh Hiinas.

Diana Malkevitš on toiduhügieeni kutseõpetaja koka koolides alates 1985.a.

Angela Melihhova. Õigusteaduste doktor, rohkem kui viiekümne Tsiviilõiguse teadustööde ning koolitusmetoodikate autor. Aktiivselt tegeleb õiguspraktikaga. Mooduli "Sissejuhatus lapsehoidja töösse" õppejõud.

Enroll in “Bartender”

Leave your contact details and we will reach out for a free consultation.

Enroll in “Bartender”

Course Full Name Phone Email Comment

By clicking the button, you agree to the personal data processing terms.